Zat Dan Kandungan Yang Ada Pada Teh. Yuk Cari Tahu!!!.

jpg,img

Zat Dan Kandungan Yang Ada Pada Teh. Yuk Cari Tahu!!!. Tanaman Teh adalah tanaman yang umumnya ditanam di perkebunan atau dipanen secara manual, dan dapat tumbuh di ketinggian sekitar 200 sampai 2.300 mdpl. Teh merupakan salah satu jenis minuman yang sangat digemari
oleh berbagi kalangan masyarakat tua maupun muda.

Batang tegak berkayu ini adalah bercabang-cabang, dan ujung ranting dengan daun muda berambut halus. Daun yang berdaun tunggal, bertangkai pendek, letak berseling, dengan helai daun kaku seperti kulit tipis berbentuk elips memanjang. ujung dan pangkal runcing dengan bergerigi tepi halus, tulang yang berbentuk menyirip sepanjang 6-18cm dan lebar berdiameter 2-6cm warnanya hijau. Pucuk daun yang muda digunakan untuk pembuatan minuman pada teh didaerah beriklim lembab,tropis dan subtropis.

Komposisi kimia yang ada pada teh yang sepertiganya berupa polifenol,katekin yang dari kekelompokan dari jenis flavonoid merupakan kelompok terbesar . Katekin ini biasanya akan diutamakan sebagai epikatekin galat, epikatekin, epgalokatekin dan epigalokatekin galat.

Selain itu teh juga mengandung alkaloid, asam amino, karbohidrat, protein, klorofil,senyawa organik yang mudah menguap, fluor, alumunium, mineral, dan trace element.

Katekin teh hijau bersifat antimikroba yang disebabkan oleh adanya guguspirogalol dan galoil, sifat antimikrobaini yang meliputi mikroba Staphylococcous aureus, Aeromonassabria, Clostridum perfringens, dan C botolinium.

Baca Juga: Kandungan Yang Ada Pada Kopi Dan Manfaanya. Yuk Cari Tahu!!!

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Scroll to Top